重庆小面加盟店开业前后会遇到哪些问题?经营重庆小面加盟店遇到这些问题该如何解决?

来源:倾品加盟网      时间:2018年1月8日

    在餐饮市场中,重庆小面因门槛低、风险小利润高,使得越来越多的人投身重庆小面进行创业,虽说这是一个小本投资的餐饮项目,但有人成功经营赚钱,也有人开业不到多久就面临倒闭,这是因为无论投资项目大小,在开业和经营时候都会遇到许多大大小小的问题,经营者如果处理的不好,就会容易出现经营不善倒闭的情况。那么重庆小面加盟店开业前后会遇到哪些问题?经营重庆小面加盟店遇到这些问题该如何解决呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看倾品餐饮加盟总部小编以下解析吧!

重庆小面加盟

重庆小面加盟店开业前后会遇到哪些问题?经营重庆小面加盟店遇到这些问题该如何解决?

    1、不会选址,在为重庆小面加盟店选址的时候非常随意、凭感觉,认为人多的地方就可以开店,如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说就要慎重,一般建议找有同行的地方,比如附近有其他重庆小面加盟店,看看他们一天做多少营业额,这个必须要自己去蹲点守候计算,中午11:30-13:30晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费,根据营业额计算出保本房租。
    2、不会装修,很多经营者在自己的店铺装修上是想怎么装就怎么装,没有整体规划,钱花了效果没出来。装修更大原则就是要有主色调,颜色不能超过三种,一般主色调是根据店面logo或者店面座椅颜色来确定的,主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。
    3、不懂技术,很多投资者想开重庆小面加盟店。但是不知道到哪里学,不知道什么技术是好技术。而想要开一家生意好的重庆小面加盟店,就必须掌握相关技术,一般有三个途径可以掌握技术,一是自己摸索,二是去其他重庆小面店里学习,三是选择正规公司加盟,但是自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验,口味不过关,用这样的技术开店风险很大,而去其他重庆小面店里学习,一般人家不会告诉你核心的配方或随便给你个配方,而且学完之后没有售后服务,你开店出问题可能连人都找不到了,选择正规公司加盟,可以有效避免以上情况的发生,不但教授你技术,还为向你传授开店经营相关技巧,比如说华飞餐饮总部,为加盟商提供正宗技术,还有装修设计方案,师傅上门指导开店,长期的售后服务,你在经营中遇到任何技术和经营上的问题,总部都能为加盟商全部解决。
    4、不会管人,不会制定店规,员工没有积极性,不知道什么该做什么不该做,店里人员责任不明确。重庆小面加盟店虽然不是公司,但是一定要有店规,没有店规老板就必须整天在店里,即使你整天在店里,对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?如果有明确的店规,规定什么事情做好了就有奖励,什么事情做错了就要罚款,这样老板在与不在,店都可以管的很好,而且员工知道什么该做什么不该做,做事情的时候也会有积极性。

    5、不会做促销,生意不好不知道怎么解决?不会主动出击,无动于衷干着急。现在任何生意都竞争激烈,促销必须要掌握,很多餐饮店整天都发优惠券,你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是顾客在你店里消费完你给一张,下次顾客来消费可以抵用相关的费用,二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券,顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。

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